austerneiweißallergiker

CHRISTIAN LOHSE, chef de cuisine vom fischers fritz im regent, kocht heute zum ersten mal im ZDF bei kerner. brust und keule vom milchkücken in morchelsauce. die kochenden tv-kollegen nicken zustimmend, auch der fc bayern herdgott schuhbeck spricht ein lob aus und verrät, warum ingwer mit olivenöl ein guter begleiter für tage nach verlorenen champions-league einzügen ist und er[der ingwer]dir spät nachts auch noch das hoserl spannt: er stünde auf leute, die ans limit gehen.

jetzt weiß ich auch, warum lohse letztens so aufgekratzt ins lokal schneite und sich mit seinem souschef eine für mein dafürhalten bereits umgekippte flasche montrachet 97 für 200euro in nullkommanix reindekantierte[für den mundschenk gabs auch ein gläschen vom edlen dressing].

kompliment, christian! die KERNER KOCHSHOW haben sie mit bravour bestanden, so angenehm zurückhaltend dürfen sie künftig auch an meinem tresen auftreten.

giannis zettel

gianni ist der beste nudelkoch und zettelanbauer im dreh. gestern wollte ich meine schulden bezahlen, aber innerhalb von nur einer minute füllte sich der laden mit hunderten von kunden, dass es irgendwie peinlich wurde, als hätte sie das universum geschickt um mich und gianni bei der minutenlangen abrechnung zu beobachten.

eigenartig: alle lächelten, gaben sich verständnisvoll, ciabiatta, die neue hübsche tresenfrau reicht mir ein glas wein, lächelt, meine gläser laufen an, meine wangen beginnen zu glühen. meine geduld wird auf die probe gestellt, ich atme in das gefühl meiner [unbegründeten] schuld. seltsam denk ich, warum nur läßt du dich von der eigentlich harmlosen situation in eine bezichtigende reflektion schicken?

nach zwanzig aufschnittplatten und fünfzehn pasta zum mitnehmen dröselt er mir den deckel auf. erleichtert begleiche ich meine schulden, wir lächeln, er spendiert mir eine flasche rosé, klopft mir auf die schulter. wenn du mal wieder was brauchst, komm vorbei...

lehmann goes mitte

heute war herr lehmann zu gast, der ehemalige moderator und hauptdarsteller des leander haußmann films, ein wilder hund, legendär seine gelberriesenhasenauftritte auf MTV, ein hauch element of crime, wache augen, sanfter blick ~ seit der geburt getrennte idealbesetzung für den deutschen vorzeigeblogger wirres schwenzel. ix schwör, er wär's!

am tisch 23, gegenüber des tresens, hatten wir uns einestundelang im visier. die gäste am nachbartisch tuschelten, kicherten, entblößten sich ungeniert. die frau an lehmanns seite ging augenblicklich in die offensive, beschützte seine bekanntheit durch gekonntes lautes lachen, durch eine tonale attacke, durch gespieltes gehabe, das wirkte, der tisch verstummte. ich fands cool, lehmann auch, unsere blicke bestätigten sich ihrer synchronen wahrnehmung.

hey, lehmann, gute begegnung, bis zum nächsten mal! darauf einen doppelten ulmenlikör!